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2005年7月23日 (土)

お取り寄せの醤油

kamata2005最近ちまたで”お取り寄せ”と言うのが流行っていますが、私の母も凝っています。

写真は香川県坂出市にある鎌田醤油のもの。

いろいろ種類がありますがうちではうどん醤油やだし醤油を釜揚げうどんにかけて”ぶっかけうどん”にして食べています。

昨今の讃岐うどんブーム、食べたいけど生醤油というのもやたらと見かけないし、関東では専門店でしか食べられないものと思い込んでいましたが、このうどん醤油とねぎ、大根おろし、かつお節、卵があれば簡単におうちで”ぶっかけ”が食べられるんです。うちではだし醤油もうどんにかけたりしていますが、塩分を気にしている人は普通の醤油を使う代わりにだし醤油を使ってもいいし、煮物やおひたしなどに使うのもいいでしょう。何本かまとめて買って友達と分けたり、ちょっとしたお礼にあげたりすると喜ばれます。200mlパックで小ぶりなところがいいです。

でもいくらおいしくても”ぶっかけうどん”を毎日食べると飽きますので、あしからず、、、。

 

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