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2006年5月17日 (水)

自家製ヨーグルト

200605161827001 昨日、押入れに入れてあったヨーグルトメーカーを出しました。

以前、家でヨーグルトを作ったんですが、お風呂のフタの上に置いたりして、温度調整が面倒でこのヨーグルトメーカーを買ったのでした。

先日、輸入品を扱うスーパーでブルーベリーのシロップ付けを買ったのですが、それがまだ結構余っているので、これをかけて毎日ヨーグルトを食べようと思ったのです。それにダイエットも考えて、お腹がすいたらヨーグルトを食べるようにしようと思ったので。

でも説明書をなくしてしまったので、分量は適当。容器を熱湯煮沸してから、牛乳500CCで種菌のヨーグルト(ブルガリアヨーグルト)をパックの1/3程入れてみたのですが、出来上がりはちょっと柔らかかったので、もう少し種菌のヨーグルトを入れたほうがいいのかも。量によりますが、一晩(8時間)くらいで出来上がります。

200605170713000 インターネットを見てると、豆乳ヨーグルト、低脂肪ヨーグルトなども出来るようです。次回、是非豆乳ヨーグルトに挑戦したいです。

はたして、飽きずに続けられるか....。

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コメント

すごい、ヨーグルトメーカーも持っていましたか!!
うめめだかさんは調理器具好きかな!?
私もダイエットのためカスピ海ヨーグルトを再開しようかなーと思っています。でも豆乳ヨーグルトもおいしそうだね。

投稿: chococake | 2006年5月17日 (水) 20時31分

chococakeさん
そうなの、だいぶ前に買ったんだけど(推定10年近く前)、飽きちゃったりして、使わなくなってしまって。
私、調理器具好きなのかもしれません。場所も狭いのにさー。すごい文明の利器に頼るタイプ。chococakeさんに戴いたフードプロセッサーもとても活躍です。
カスピ海ヨーグルトを種にしてやろうかなーとも思ったんだけど、特売に負けて、ブルガリアヨーグルトを種にしてしまった。豆乳ヨーグルトってほんとに出来るのか、ちょっと興味津々なんだよねー。うまくいったらアップしますね。

投稿: うめめだか | 2006年5月17日 (水) 21時01分

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